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丸ごと食べられる小ぶりないか「蛍いか」 本場 日本海で水揚げされた小ぶりで高鮮度の“蛍いか”をそのまま秘伝の醤油中に漬けこみました。蛍いかは小さい為に漬けこんだイカを丸ごと食べられる「いか」です。ワタと胴肉丸ごと味わえる沖漬は、塩辛と違いワタの臭みが無く、女性にも大人気ですよ。
こんな食べ方も試してみてください
- 一番最初はそのまま食べてみましょう。蛍いかのプリプリ感がたまりません。
- 次にすりおろし生姜を混ぜて食べてみてください。
- 最後に、お茶碗にご飯をよそり、蛍いかと調味液をのせてペロリと食べましょう。！！ ハイ、おかわりーと自然と言葉がでてきます。
- 手巻き寿司の中に添えて食べても最高です。家族のだんらんには「手巻き寿司」
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